知らんかったでは　～日本人から見た台湾　その35～

知らなかったではすまされないこともある。


これから起業しようとしている自分にとっても
とても重要なこと。



ただ単に仕事上のことなら何とか対処しようが
あるが、これが健康上のことに影響があるとし
たら・・・、


とても大変なことだ。



あんちゃんは日本人です、だから何だって言われ
そうですが、日本人なのでお米はやっぱこだわり
があります。



いや、決して台湾のお米がおいしくないと言って
いるのではないです。日本のお米に近いものも
あるし、自分で炊けばおいしく炊き上がります。



本当に日本のお米が食べたければデパートに行けば
日本から輸入したお米が食べれるので問題はないん
です。でも

台湾は基本的に自炊より外食のほうが安上がりな国だ。


大家族の家は別だが、4人家族くらいなら外食のほうが
安い。まあ大抵共働きの家庭が多いので外食のほうが
楽という事情もある。


ただあんちゃんは外食ではあまりお米を食べない。


どの店も炊き方が少々固めなのでお米特有の粘り気が
あってつやがあるご飯に出会ったことがない。


だからもっぱら麺類が中心になる。


ただこの麺も食べるのに躊躇してしまうような
ニュースが飛び込んできた。


もう夏突入の台湾、熱い麺より冷たい麺のほうがいい。


これは日本に限らず台湾の人も同じ。


この時期は屋台でも店舗でもよく見かけるのが「涼麺」
という文字、カタカナ読みすると「リィャンメン」、
日本の冷やし中華とはちょっと異なるが、スープもなく
熱くない麺だ。



最近、この涼麺に対して調査が行われた、もちろん食品
衛生に関する調査だ。



その結果、全ての屋台や店舗の涼麺が衛生基準をはるか
に上回る細菌や大腸菌が検出された。



これじゃ外食もできない、じゃあコンビニの涼麺でも
いいか・・・、調査の結果コンビニの涼麺も半数以上
の商品が検査不合格。


この暑い時期にいったい何を食べればいいんだ・・・。


しかし・・・


今頃基準値を上回っているって言われても・・・


屋台やお店の人はこれからどうするんだろう？


それを今まで食べさせられてきた、あんちゃんも
含めた、消費者は？



知らなかったでは通常すまされない、知ってたら
食べなかったのにと思うのだが・・・、実際の
ところ何とも無い、お腹が痛くなるわけでもないし。



あんちゃんに限らず、ネイティブな人も食中毒云々
のニュースは聞かない。


これが人間の順応性というか慣れなのだろうか？


慣れ（習慣）とは恐ろしい。


人体は免疫というもので慣れ（習慣）を悪い方向に
向かわないようにしてくれるが、メンタルな面では
悪い習慣は良い習慣を食べてしまうウィルスなので
普段から注意していなければならない。


悪い習慣を拒絶する免疫を持たなければならない。


これは普段の心がけ次第でこの免疫はできる。


あなたもこの免疫力を強化するよう心がけてください。



P.S.
免疫力強化は日々の心がけ次第。

それほど難しく考えずにできます。

ただそのヒントやコツをみな知らないだけ。

ここに行けばあなたもその情報を見つけることができます。





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