■美味しいんだけど■

『鶏排』ってご存じですか？


先日、献血してステーキの話をしましたが、ステーキは
『牛排』と書きます。


ではこの『鶏排』は？


このまま字を読めば、鶏肉のステーキってことなんですが
確かにその通りです。



でも、もう一つあって、鶏のから揚げっぽいのも『鶏排』
っていいます。


昨日の『香腸』と同じでまたややこしいですか？





例えば台湾の鉄板焼きのお店に行くと、『牛排』『豬排』
そして『鶏排』とメニューに並んでいます。



どれも鉄板の上で焼かれたステーキ系で一口サイズに
なって出されます。



もう一種類の『鶏排』は夜市の屋台や省スペースの
店舗で売られている唐揚げ系。


こちらは切らずに大きいままかぶりつくよう食べます。


鶏のもも肉から骨を取り、広げて揚げます。


衣にしっかり味がついているのでとても美味しいです。





この『鶏排』、日本でも秋葉原に台湾風『鶏排』のお店
が出来たってTwitter経由で聞きました。



台湾の人がやっているのか、それとも台湾好きな人が
それを真似てやっているのか分かりませんが、結構
人気があるっていう話です。


そのお店、行ったことはありますか？




きっと日本風にアレンジしていて美味しいのだと思います。


また台湾の『鶏排』も人気のあるお店がチェーン展開を
始めてなかなかの盛況だということです。





うちのドリンク店のすぐ近くにもそのチェーン展開して
いるお店があるのですが、確かに美味しいです。





美味しいんだけど・・・





私は年に1回食べればもう十分です。


台湾のケンタでさえ年に1,2回程度しか食べません。



やっぱ揚げ物でしかもかなり脂っこいですからね。


ケンタは日本でも馴染みがあり、味も肉質もさほど
変わらないし脂っこさも心得ているのですが、台湾風
になると食べた後結構残るんですよね。


わかりますか？


ちょっと脂っこいものを食べ過ぎてしまった後の口の
中や胸のあたりの軽い胸焼け感。



『鶏排』もそんな大きいものではないんですが、それを
食べただけで来るんですよね、あの胸焼け感が。



そんな時は脂っこさを消したい時はいつもプーアル茶
を飲みます。



プーアル茶は食べた脂分を流してくれるという効能が
あると言われていますので、脂っこさでキターと思った
らいつもプーアル茶です。





ただ台湾の子供たちはこの『鶏排』のようなフライドチキン
系が好きで、そのために肥満が増えています。



中には小学生で脂肪肝になっている子もいるそうで、
そういう子は『鶏排』にタピオカミルクティがお決まり
のコースなのでどうしても脂肪肝にかかりやすくなります。





小学生のうちから脂肪肝ってどれだけ食べているんで
しょうね、揚げ物類。



何でも便利で手軽さを求める台湾、そのため外食が多い
食生活もうなずけるのですが、将来のことを考えたら
小さいうちから健康を考えるように教育すべきですね。





でも大人になったらいいというわけではないです。





大人になればもっといろんな誘惑が増えます。





それを断ち切れるのはあなたの決断だけです！





今日はどんな誘惑が待っているのでしょうか？



PS
ちょっとある記事が目に止まったのですが、日本の居酒屋
で270円均一のお店が大繁盛しているようですね。



安くても味や量がしっかりしていないとお客は入らない
でしょうからその点は大丈夫そうですね。





台湾には100元均一のお店があります。


料理一皿100元(約300円弱)なのでほぼ日本と同じ。


お酒や飲み物は別料金ですが、ご飯は食べ放題です。


昼時や夜にはいつも大勢で詰め掛けて一人一皿選んで
みんなで箸をつつきます。



だいぶ前からこのスタイルのお店はありますから、
もしかしたら270円均一のお店も『鶏排』同様台湾
から仕入れたのでしょうか？



一時帰国した際には一度行ってみたいですね、270円均一
のお店に。





ちょっと楽しみです。



PPS
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は今日の23:59で終了です。


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って思うくらいの濃い内容の音声です。


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