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野生葡萄籽野生葡萄籽

Posted by: あんちゃん
2008年12月16日 21:36
Foods | Health

季節ものではないですが以前よく食していたもので夜市で見かけて買いました。

野生葡萄籽のネーミング通り、そのままなんですがジャムの一歩手前というか葡萄の実をすりつぶして砂糖を加えたものです。

葡萄の甘い香りが広がってきます。たぶんこれを煮詰めればジャムになると思います。この国の夜市は有名ですが、夜市の露天ではこれと牛乳やヨーグルトドリンク、または少し水で薄めて試飲させてくれます。

今日は食後に食べている自家製ヨーグルトにいつも入れている桑の実ジャムの変わりに入れてみました。甘みが少し強いので少量でも十分おいしくいただけます。この国は果物の宝庫ですが食し方も地域によって様々です。果物好きなあんちゃんにとっては最高の国かも。

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Training Diary～1～Training Diary～1～

Posted by: あんちゃん
2008年12月15日 22:26
Health | Training

皆さん体動かしていますか？

日本にいると毎日の通勤がトレーニングの一つだったり、日々忙しい中、何とか時間を割いてジムに通ったりしている方も多いと思います。仕事で疲れてそんな気にはなれないという方もいるでしょう。体を動かすことが好きなあんちゃんは日本にいるころ何とか時間を作ってジムに通っていた時期がありました。

毎月会費払っていれば行かないと損だから自然と時間を作るようになるだろうと考えて入会していたジムでしたが、今思うと何か時間を無駄にしてたかなーと考えることがあります。全てが無駄だったというわけではないですが、日本を離れて今、この国での体を鍛える環境は決していいものではありません。

以前、南部に住んでいた頃、ジムに通える時期がありましたが、会費は日本より割高で正直あまり好きになれませんでした。北部に引越してからは体を鍛えることから遠ざかり、今年の6月くらいからメタボな体が嫌になり約3ヶ月間で不健康な体を克服しました。自宅でのトレーニングとちょっとした食事療法のみです。日本にいた頃よりも体にキレがあります。今では自分のペースで体調を考えながらトレーニングをしています。若干体重は増えましたがいつでも落とせる範囲ですしウエストはメタボを克服した時のままで全く変わっていません。

このブログもトレーニングのインターバルの合間にちょこちょこ書いています、本当に自分の好きなペースでやっています。それでも維持できることがわかってきました。どんな方法で維持し続けているのか？をこのブログを通じて今後紹介していきたいと思います。

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柚子(ザボン)柚子(ザボン)

Posted by: あんちゃん
2008年12月 9日 00:15
Foods | Health

おいしい季節物が出回りこの時期ならではのものなのでご紹介を。

柚子(yòu zǐ, ヨウズー)と呼ばれています、いわゆるザボン(文旦)のことです。旧正月が近づくと街中でよく見かけです。

皮を剝いたところです。包丁とかで切れ目を入れないとなかなか剝けません。

皮をむいた後、半分にしてみたところです。ちょっとピンクかかっています、このタイプは初めてですが甘みの中にほのかな酸味が広がります。以前北回帰線以南の地域で生活していた時に初めて食べました。酸味などほとんどなくとっても甘い柚子でした。その時のうまさに感動しこの時期が待ち遠しくなります。そしてこれも体にいい果物です。昨日紹介した火龍果と同様お通じが良くなる果物としてこの国では食されています。日本でもそろそろ出回り始める時期だと思うので是非ご賞味されてはいかがでしょうか。